筷子起源于中国，距今已有年的历史。在远古时代的人类使用手抓食物进食，但汤羹类的食物用手抓很是烫手，于是我们的祖先想出了借用木棍、草茎的办法来进食，于是“筷子”就产生了，古时候的筷子叫做“箸”。
随着时代的变化，以及饮食烹调的方法改进，饮食的器具也随着不断的发展，从而形成今天我们所使用的筷子。
那筷子为什么一头圆一头方呢？这是因为古代人们讲究“天圆地方”，圆是天，方是地，筷子一头圆一头方象征着天圆地方。
对于我们中国人来说，筷子与我们的一日三餐息息相关，并且由此延伸的饭桌文化，更是传承了千年，沿用至今。
可以说，用筷子吃饭不仅仅是为了卫生，更是一种礼仪文化的体现。
随着我国不断变得强大，越来越多的外国人也开始受中国文化的影响，开始用筷子吃饭，并且有外国人坦言：“筷子比刀叉好用多了！”
俗话说：病从口入，为了我们的身体，大家一定要注意一下厨房的卫生！
就拿我们一日三餐都离不开的筷子来说，里面的讲究就很多！
但不少家庭存在一个现状是，家里的木筷子基本会使用一年以上，等到过春节时，才会将使用过的木筷子替换掉，但这其实是很不健康的做法。
殊不知，就是与我们三餐相伴的筷子，也可能成为感染疾病的源头之一。
你知道一双用久了的筷子有多“脏”吗？
研究发现：
使用时间超过6个月的筷子，霉菌数量比新筷子和个月的筷子要多0%以上。
尤其是竹木筷更易发霉，旧筷子表面细小的凹槽也更易残留细菌。
这些旧筷子上，不但可能有未洗净的食物残渣，还可能受到厨房油烟、灰尘等污染。
在我们看不到的时候，蟑螂、苍蝇甚至会接触筷子，从而使筷子带上病菌。
注意：你家里，可能有一双能传染疾病的筷子！
家人、朋友一起吃饭、互相夹菜有助增进感情，但这种饮食方式，也给了很多疾病传播的机会。医生提醒，以下几种通过消化道传播的疾病，就可能在一顿饭中，因混用筷子等餐具传播。
肝病：甲肝、戊肝
儿科常见传染病：手足口病
胃病：幽门螺杆菌感染，甚至可能引起胃癌
健康使用筷子
常见的筷子材质有木筷、竹筷，讲究一点的还会选择银质的筷子。
但是有人遇到了这样的困扰——买来的银筷子用了一段时间，居然出现了不同程度的浅黑色，这样的筷子还能继续用吗？
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避免使用变色的筷子
筷子使用一段时间变黑是因为筷子本身的材质所致。筷子本身存在太多杂质，加之菜有酸有碱，容易与筷子发生化学反应，久而久之筷子的颜色也就发生了改变。
短期内使用这种筷子对身体影响不大，长期的话很难判断，对身体存在影响从来不是单一因素，就像人们听到剩饭剩菜会致癌便避之唯恐不及，殊不知这只是致癌物的一个前提。
虽然对人体的影响未可知，但是建议将变颜色的筷子换掉。心理角度而言，每天面对一双发黑的筷子肯定会不舒服，因此产生各种担忧；从食品安全的角度出发，如果用了之后颜色发生变化，就不应该继续使用。
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至6个月换一次筷子
建议：想延长筷子的使用寿命，建议尽量不要将筷子置于潮湿的环境中，洗好后用干净的抹布擦干。
最好做到筷子专人专用，建议每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，可以达到消*的作用，且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。新买的筷子可以先用自来水清洗干净，再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时就可以了。
对于不锈钢筷子和木筷子的讨论，一直以来争论不休。有人认为还是要继续使用木筷子，毕竟木筷子使用了上千年，自然有其道理。而木筷子只要勤洗，肯定会减少发霉概率。
但也有人认为：不锈钢筷子是市场需求和市场选择，是社会进步的产物，自然有其使用的道理，值得全民推广。
那这二者到底该如何选择呢？
不锈钢筷子和木筷子哪个更适合家用？看完"冒冷汗"，不要再选错了
一、从使用体验方面来看
传统的木筷子几乎可以说是家家户户的首选，想必绝大多数的家庭都用过，就以木筷子的种类来看是最丰富的，因为很多木筷子都做得很精致，上面还会有很多精美的花纹和图案，然而，很多人一直都会选择购买木筷子主要还是因为木筷子很轻盈，而且，夹菜很方便，不容易滑落，也不会导热。
跟木筷子相比较，不锈钢筷子就比较笨重了，而且，夹东西的时候根本夹不住，特别是夹豌豆这种食物，市面上的大多数不锈钢筷子都容易导热，吃火锅就会烫嘴，因此，从使用体验感来看，木筷子会更好一些。
二、使用期限来看
木筷子的使用寿命比较短，一般-6个月左右就要进行更换一次，不但磨损程度会很严重，而且，还会滋生大量的细菌，所以，木筷子最好就是每周消一次*，最常见的就是因热水煮，经过高温蒸煮后，筷子上的细菌和病*才会被清除一些，不能保证百分百都没有细菌。
就以使用期限来看，不锈钢的筷子是具有绝对的优势，不仅不容易变形，而且，怎么用都很难用坏，清洗起来也方便，至少用好几年都不会磨损，不像木筷子，你在吃很烫的食物时，你用力咬一下，那就很容易变形，一旦用的时间比较久，上面还可能有牙印，就算是洗过了，也不能将印子消除。
三、健康差距来看
根据调查研究显示，长期使用木筷子和不锈钢筷子的健康差距不是一点点，传统的木筷子最大的弊端就是容易发霉，每次清洗完就直接放进了不透风的筷子筒里，久而久之，就容易发霉，从而滋生肉眼看不见细菌，用的越多，细菌越多。
很多家庭都没有定期更换筷子的意识，也不知道木筷子是会“过期”的，之前在网上看到一个新闻，让人哭笑不得，有一个人家里的筷子用了42年，真的是古董级别的筷子了，加上老一辈的人勤俭节约惯了，就算是筷子发霉了也只是使劲搓洗，这样是清洗不掉的。
据科学调查，这些霉菌包括*曲霉菌、慢性幽门杆菌以及大肠杆菌等，尤其是*曲霉菌一旦进入人体就会损害到一些器官，相对来说，不锈钢筷子就不会有这个问题，不难发现，经过这番对比，使用不锈钢筷子确实会比较卫生安全，也能很明显地看出比传统木筷子有着很大的优势。
那么，我们在选购不锈钢筷子时，该注意哪些点？
一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。
其中最常见的是04不锈钢，但是04不锈钢并不等于食品级不锈钢，只有严格执行《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB-99规定的不锈钢才能称为食品级不锈钢，常见的标识是SUS04。
这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹*豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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