近年来，脂肪肝的发病率与肥胖率、心血管病发病率同步飙升，已成为严重的公共卫生问题。然而很多人对脂肪肝还有着种种误解：脂肪肝没什么大不了；只有酒*和胖子才会得脂肪肝；瘦子和吃素的人根本不会得脂肪肝。
哪曾想，一众加班狗竟也沦为脂肪肝的重灾区。这当中到底有什么误解呢？
误解一脂肪肝没什么大不了，不用重视呵呵，单纯的人类啊，你可知道从脂肪肝到肝癌只需要短短三步？如果在早期单纯性脂肪肝阶段不加以重视，会发展成为脂肪性肝炎。到这个阶段为止，肝细胞的损伤还是可以逆转修复的，然而发展到肝硬化之后这个进程就不可逆转了，进一步发展下去就会癌变。
非酒精性脂肪肝的发病率约15%左右，其中约有10%会发展为肝硬化，3年以后12.8%的会发展为肝癌。肝癌呢！你还敢小看脂肪肝吗？！此外，脂肪肝还参与糖尿病和动脉粥样硬化的发病。误解二酗酒才会得脂肪肝？肝脏是酒精代谢的场所，因此大量饮酒后的酒精分解产物会损伤肝细胞，长此以往便会引起酒精性脂肪肝，俗称「酒精肝」。然而脂肪肝分酒精性和非酒精性，其中80%属于非酒精性脂肪肝。大部分的非酒精性脂肪肝还是跟不良生活方式有关，如饮食不均衡、暴饮暴食、过量饮酒和缺乏锻炼等等。某些具有肝脏副作用的药物也可能引起脂肪肝。误解三脂肪肝是胖子的专利？Nonono。虽然说超过70%的脂肪肝者同时伴有肥胖，但过度节食、营养不良而偏瘦的人也会出现脂肪代谢的问题。肝脏不仅合成与分解脂肪，它还负责脂肪的储存和转运。长期节食、营养不良的人群体内缺少蛋白质，这就影响了肝脏合成“脂肪快递员”——脂蛋白。没有了快递员，肝脏无法向外运输多余的脂肪，这些脂肪就堆积在肝脏本身，导致了脂肪肝。
误解四脂肪肝是中老年人的问题？根据调查显示，脂肪肝已经跃居职业病的前三名。城市白领脂肪肝的发病率比5年前增加了50倍，而且越来越年！轻！化！尤其是加班狗们，睡眠不足、经常进食热量高的食物、久坐不运动、长期饮食不规律等行为造就了一个又一个年轻的脂肪肝患者。
我还年轻！我还不想死！
脂肪肝的防治早期单纯性脂肪肝可以通过改变生活方式延缓病程发展甚至自愈。管住嘴迈开腿可不仅仅是给减肥的人的忠告，坚持这两点是所有人保持健康的秘诀。年4月，欧洲肝脏研究学会(EASL)、欧洲糖尿病研究协会(EASD)以及欧洲肥胖症研究学会(EASO)共同发布了非酒精性脂肪性肝病的管理指南，旨在为非酒精性脂肪性肝病的诊断，治疗以及随访提供临床指导。
针对尚未发展为肝炎或肝纤维化的非酒精性脂肪肝患者，指南建议只接受健康饮食和身体锻炼咨询即可，无需进行药物治疗。其中膳食建议应考虑限制能量摄入和排除促非酒精性脂肪性肝病组分(加工食品、添加高果糖的食品及饮料)，应根据地中海饮食调整营养素的组成成分。指南中还特别提出：欧米伽-3多不饱和脂肪酸可降低血浆和肝脏脂质。
目前，美国正在进行一项关于欧米伽-3脂肪酸治疗脂肪肝的大型多中心研究。有望成为治疗非酒精性脂肪肝患者高甘油三酯血症的一线用药。另外有研究表明，多不饱和脂肪酸可改善非酒精性脂肪肝患者的肝脏脂肪变、胰岛素抵抗和生化指标，补充欧米伽-3可能减少肝脏脂肪水平。
因此，正确认识脂肪肝，保持健康的生活方式，适量饮酒，少吃高糖高饱和脂肪高热量的食物，增加欧米伽-3的摄入，适当运动，才能将脂肪肝、乃至肝癌扼杀在摇篮里。
加班狗，