肝脏在人体中起着去除*素、蛋白质代谢以及分解等功能，可以说是人体最繁忙的器官。现代人因为作息不正常、经常熬夜甚至酗酒吸烟等不良习惯，在无形中伤害到肝脏，严重者还有可能危及生命。
最伤肝脏的9个杀手
1、睡眠不足。如今，很多人有在夜间工作或者娱乐的习惯，但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是，睡眠过程中，人体会进入自我修复模式，经常熬夜既导致睡眠不足，身体抵抗力下降，又会影响肝脏夜间的自我修复。已经感染肝炎病*的人群熬夜还会加重病情。美国睡眠协会专家尼尔·柯林教授表示，“晚睡族”应尽量调整作息时间，最好每晚11点前入睡，保证每晚睡够7~8小时，以便让肝脏有效排*，保证全身健康。
2、早上起床后不及时排尿。欧洲肝脏研究协会专家丹尼尔·帕拉迪博士表示，体内排*可以通过排尿、排汗、排便进行。早上起床之后尽快排尿，可以将累积一整夜的*素及时排出体外，避免*素滞留体内，导致肝脏“中*”。
3、暴饮暴食。很多人知道，东西吃太多会增加胃肠负担，诱发脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加。肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基，排除*素，净化血液。人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。
4、不吃早餐。营养专家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。加拿大安大略整体营养学家赫密特·苏瑞博士表示，健康早餐可延长饱腹感，避免肝脏受损。
5、吃药太多。《英国临床药理学杂志》刊登一项研究称，长期服用止痛药等药物，会加大肝脏解*负担，导致肝脏损伤。新研究负责人、医院专家肯尼思·辛普森博士表示，有多种药物及其代谢产物容易引起肝脏损害，导致药物性肝炎（简称药肝）。这些药物包括抗生素、解热镇痛药、抗精神病药物、抗抑郁药物、抗癫痫药、镇静药、抗甲亢药、抗肿瘤药、降糖药和心血管药等。因此，服药必须严格遵照医嘱，在医生指导下服用。
6、加工食物摄入过多。印度注册营养治疗师希达奇然·扎拉·侯赛因博士表示，很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解*负担，诱发肝脏损伤。
7、偏爱油炸食品。美国哥伦比亚广播公司报道的一项研究发现，吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化，引发类似肝炎的酶的变化。美国著名医学专家德鲁·奥登博士指出，油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝。不健康食用油会增加心脏病和肝病的危险。相对而言，橄榄油和芝麻油更健康。
8、吃半生不熟或烧焦食物。侯赛因博士表示，半生不熟的食物或者烹饪过头的烧焦食物（特别是肉食）也容易导致肝脏受损。研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、痢疾，容易导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。
9、过量饮酒。以色列泽夫医学研究中心肝脏病学专家尼莫·阿希博士表示，过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内*素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。另外，酗酒还容易导致肝脏中*，诱发肝炎。长期过量饮酒则容易导致肝硬化。阿希博士表示，每天饮高浓度酒超过两杯（25毫升）就会伤肝。
4种食物危害肝脏健康
酒：酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创，可导致肝脏损害的进一步加重，因对于本身解*代谢功能低下的肝病患者来说，酒精的中间代谢产物—乙醛，有直接损害肝细胞的作用，因此，对于肝功不好的患者来说最好远离酒。
含防腐剂的食物：各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解*功能的负担，尤其对于肝脏解*能力较差的患者来说则会带来不利影响。
霉变食物：据研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-*曲霉*素，对肝脏有极强的肝*性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生，因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。
葵花籽：其含有不饱和脂肪酸，过多食用会消耗体内大量的胆碱，易导致脂肪在肝内的储存，进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。
5大肝炎
1甲肝
自限性疾病，大多可以治愈
甲肝，可见于各个年龄层，但多见于儿童、青少年。
从传播途径来说，甲肝主要通过“粪——口”消化道传播，也就是带有病*的粪便，若是污染了食物、水源等，健康人接触后可能通过手、口等途径而被传染。
但即便患上甲肝也不必过于担忧。因为甲肝属于自限性疾病，绝大多数患者可以在数周内恢复正常，且不会发展为慢性肝炎。但也不排除少数人可能出现急性重症肝炎，如出现频繁恶心呕吐、意识障碍等症状时，一定要及时采取治疗措施。
2乙肝
三分靠治，七分靠养
乙肝，相对而言更为危险，不仅患病人数多，而且很难彻底根治，若是不及时治疗，癌变的可能性也较大。有数据统计，70%的肝癌患者都是乙肝病*携带者。
有传染性，但有固定的传播途径乙肝病*（HBV）有传染性，它能通过血液传播，包括被HBV感染的血液、血制品、不洁注射器等；也能通过母婴、性生活等途径传播。
但旁人也不必过于害怕。
首先，不是所有乙肝都有特别强的传染性；其次，乙肝传染有固定的途径，多与体液有关，而握手、共同吃饭等一般的生活接触不会传染乙肝；而且每个人都有强大的免疫系统，对乙肝病*还是有一定的抵抗力的；更何况，我们从小就注射了乙肝疫苗，体内会有抗乙肝病*的抗体。
3丙肝：沉默的“杀手”
说到丙肝，对其了解的人更是少之又少，但它却可能是被忽视的“定时炸弹”。
1难发现，初期无明显症状慢性丙肝的症状比乙肝更为隐蔽，鲜少有明显症状，且肝功能也可能只是轻度异常甚至处于正常状态，很难在早期发觉，不少人就在不知不觉中发展成了肝硬化，甚至肝癌。
早在年，我国就有近万名丙肝病*感染者，但仅有2%的携带者接受了治疗。
2无疫苗，但可治愈丙肝和乙肝的传播途径相似，主要通过血液传播。但丙肝种类多，且容易突变，所以目前还没有疫苗，无法做到更彻底的预防。
不过，丙肝治疗有较大的进展，治愈率远高于乙肝。据我国保守估计，接受正规治疗的丙肝患者中，有80%以上的患者可以完全治愈，且复发率较低。
4丁肝：与乙肝关系密切
丁型肝炎病*是一种缺陷病*，它需要与乙型肝炎病*同时感染或是重叠感染，才会引起慢性感染。
也就是说，如果没有乙肝病*，丁肝病*即使在体内也不会作恶，但若两种病*重叠感染，就会加大肝损伤，加重病情发展。
周俊英
医院感染二科主任医师
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