为什么常吃半熟食物易诱发甲肝？甲肝是我国常见的肠道传染病之一，在病*性肝炎中发病率及感染率最高。专家表示，甲肝的病发与患者的饮食习惯有很大的关联，对此，大家应该要引起重视。
常吃半熟食物或致甲肝
生活中，很多人都喜欢吃火锅和烧烤，吃刚熟或只有半熟的海鲜，觉得这样吃味道更为鲜美。大部分的甲型肝炎是由于患者不小心吃到一些被甲型肝炎病*污染的水、生冷食物，或者是没有煮熟的海产如贝壳类、蚝等海鲜而感染的。
甲型肝炎病*的生存能力很强，在60摄氏度的水中，可以存活一个小时，即使经过十多个小时，也只有一部分被杀死，如果人食用了这种半生不熟的食物或温水就可能会感染。
而当水、食物被加热到摄氏度时，只要一分钟就可以将其中的甲型肝炎病*全部杀死。所以预防甲型肝炎其实很简单，只要不喝生水、不生吃，尤其是海产类食物如蚌、蚝之类，就可放心。
因而吃火锅的时候，一定要将肉切薄烫熟，海鲜类更是要多煮片刻；不能一变颜色就吃；即使蔬菜类也不能大意，要多冲洗几次。并且最好是到安全检疫更有保障的大商尝菜场购买火锅用料。
患甲肝后应注意什么1医院住院隔离治疗2若病情轻者或其它原因不能住院的轻型病人，请注意碗筷、生活用品一定要与家人分开使用，并且每天煮沸消*或用8.4消*液浸泡3—5分钟，病人的衣服及被褥定期用消*液浸泡消*。
3病人的粪便及其排泄物用漂白粉或生石灰消*后才能倒入厕所。4不能在街头饭店等人群聚集场所用餐，以免造成更大危害。
来源：家庭医生在线
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