有统计表明，人一生大概要吃7万多顿饭。
我们的厨房里有很多厨具，这些厨具都是必不可少的，
但我们很多人不知道的是，家里有些厨具时间长了对身体有很大的伤害，
俗话说：病从口入，为了我们的身体，大家一定要注意一下厨房的卫生！
就拿我们一日三餐都离不开的筷子来说，里面的讲究就很多！
直到如今，大部分家庭所使用的筷子依然是传统的木筷子，由于木筷子易于雕刻，市面上的木筷子种类也是繁多，并且价格不一。
但不少家庭存在一个现状是，家里的木筷子基本会使用一年以上，等到过春节时，才会将使用过的木筷子替换掉，但这其实是很不健康的做法。
殊不知，就是与我们三餐相伴的筷子，也可能成为感染//疾病的源头之一。
关于筷子的几个常识，你了解多少？问：运用多久的筷子、砧板需求替换？
答：筷子、砧板确实简单长霉菌，特别是在南方湿热的气候。可是，大部分的霉菌并不会影响到咱们的健康，
特别值得留意的是黄曲霉，一旦筷子或砧板上长了黄曲霉素就会影响咱们的健康，严峻的还会引起肝a！
所以当筷子喝砧板呈现裂缝、损坏时，应及时替换比较合适。
问：日常日子中怎么正确运用筷子、砧板？
答：筷子、砧板的日常运用中，很多人洗完后会直接将筷子放到筷筒，将砧板平放在角落，但在这样湿润的环境下很简单繁衍霉菌，导致筷子外表发霉，甚至会“长毛”，假如恰巧因寄存原因引起了黄曲霉毒素残留，或是繁衍了其他致病菌，就会影响人体的健康。
主张洗完筷子后，先烘干或许暴晒后再放置于筷桶。此外，还要常常定时消毒煮沸（每周用沸水煮0分钟）。砧板用完后，记得用干抹布擦干，竖放或悬挂，不要贴墙或平放。
当然也不主张筷子长时刻运用，因为假如真的存在黄曲霉毒素残留，家庭的清洗和消毒方法是很难去除的。所以当发现筷子有褪色或霉变的现象，即使没有黄曲霉毒素残留，仍是应尽早替换。
问：在饭馆吃饭时，烫一下筷子有用吗？
答：饭馆筷子因为集中清洗，在清洗时可能会“洗不洁净”，这种“洗不洁净”主要有两方面原因，一方面因为洗涤剂放得过多漂洗不完全，导致阴离子合成洗涤剂残留，对人体有必定危害。另一方面因为洗涤剂放得过少，导致筷子洗得不洁净，简单繁衍微生物，也会对人体有必定危害
所以餐前烫筷是必要的，至少能够减少洗涤剂的残留，假如烫筷的水温在80摄氏度以上，对杀灭一些致病微生物也是很有效的。
筷子发霉要怎么处理呢？1、淘米水+热水+醋
先用钢丝球将发霉的地方擦掉，然后把筷子浸于家里淘米剩下的淘米水中，浸泡5分钟，然后用热水烫一遍，在筷子上撒点醋，洗净后拿到太阳底下暴晒。
2、热水+食盐+生姜
在热水里加入食盐，将水搅拌均匀后把发霉的木筷浸泡几分钟拿出，平铺在菜板上。切几片生姜，用生姜片反复擦拭发霉的木筷，去除霉斑后再用热水冲洗一遍，放在太阳下晒几分钟就可以了。
、醋+开水+微波炉
先用钢丝球将发霉的地方擦掉，然后在锅里准备半锅水，倒小半碗醋，把筷子放到锅里煮20分钟，用干净的干抹布把水分擦干。
擦干后的筷子放进盘子，用微波炉调到中火烤0秒，就可以防止筷子发霉了。
提醒大家，家用筷子最好半年一换！1、竹、木筷子半年应替换选材天然的竹木餐具无毒，深受顾客喜欢，但这样的筷子简略繁衍细菌，假如不留意消毒，或许引发肠道疾病。
竹木餐具的运用寿命是半年到一年，家用筷子最好每周消毒一次。
2、塑料制品一年一换塑料制品简便不易破碎，在餐桌上随处可见。但它们一旦超期服役，极有或许变脆、老化，有害的小分子简略析出，成为诱发ai症的危险分子。
假如您发现塑料餐具有划损，原本润滑的外表变得粗糙，或是有刺鼻的“塑料味”，那么即使运用不到一年，也应及时替换。
我们每天用的筷子，有哪些潜在危害？1、影响健康
生活中，大部分家庭筷子是混用的，而且清洗筷子的方法不正确。若长期使用这样的筷子，容易染上消化道疾病。
一次性筷子时间长了会滋生各种霉菌，“如果长期使用霉变的一次性筷子，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生黄曲霉菌，产生"黄曲霉素"，该物质已经被广泛认定可诱发肝ai。
与一次性筷子相比，家用筷子更容易变质。家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，导致筷子含水量特别高，成为细菌生长的温床。
使用筷子的时候，一些彩色的筷子，最好别使用。彩漆筷子虽然漂亮，造型也很多变，但恰恰是这些美丽的筷子，不建议使用。因为涂料中的重金属、铅以及有机溶剂苯等物质，对身体会产生很多未知的隐患，影响健康。
2、过期隐患
近50%的人体内存在致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是家庭传播，筷子就是重要的传播渠道之一。
因此，筷子最好像牙刷一样，每~6个月更换一次。筷子只有在℃的沸水里煮5分钟以上，才能达到理想的杀菌效果，最好使用消毒柜。
使用霉变筷子会诱发肝癌，家用筷子也有保质期，最好半年一换。
顿顿用发霉木筷子吃饭，相当于“吃毒”!1、出现霉点
木质筷子是非常不容易保存的，它容易发霉变质。尤其是清洗过木质筷子以后，不把它完全擦干就放在筷子笼里，在这样潮湿的环境下就容易发霉和变质。我们可以观察一下家里筷子的外观，如果颜色变得非常的深，并且出现了霉点，这个时候就得买新的筷子来更换了。
2、出现划痕
大多数情况下，为了能够让筷子更长久地保存，厂家都会在筷子表面刷上一层漆。长时间得不更换筷子，筷子受到磨损就会出现刮痕，而这些刮痕就是滋生细菌和脏东西的绝佳场所。在清洗筷子的时候，很多人都不仔细清洗筷子的划痕，脏东西就会躲过清洗，而在筷子里残留在使用筷子的时候就会进入到人的身体，损害身体健康。
、闻起来很臭
家里的筷子使用的时间久了会出现一股臭味儿，但是很多人对此都不是特别的关心，或者即使闻见了也不往心里去。筷子出现臭味，其实就是说明筷子已经发霉了，不赶紧更换还要等到何时。
恕我直言：若再买筷子该牢记“不买”，不是讲究而是用过的教训自古以来，多数家庭使用的筷子都是竹制或木制，
而研究证明，这类的筷子因为长期地浸水，非常容易滋生出有害菌，对人体不利，需要个月左右更换一次。
当然，随着时代的发展，人们为了规避“安全隐患”，尝试了更多新材质制作筷子！
但作为一个过来人，恕我直言，若再买筷子该牢记“不买”！
当然，这并不是因为讲究，而是用过之后得到的教训！
一不买、一次性筷子
一次性筷子在生产过程中往往需要经过漂白和消毒处理，这些处理过程中可能会使用到对人体有害的化学物质，如磷化氢、漂白粉等。
此外，一次性筷子的存放和运输条件往往不达标，容易受到细菌和霉菌的污染。因此，尽量避免使用一次性筷子。
二不买、彩漆筷子
涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，而且，随着使用中的磨损，筷子上的涂料一旦脱落，随食物进入人体，会严重危害人的健康。
尤其有些家庭喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子，孩子对铅、苯等的承受力很低，一定要避免使用。
三不买、塑料筷
最后，我们要注意避免使用塑料筷。市面上一些劣质塑料筷可能使用了回收塑料或劣质塑料制作而成，这些塑料在高温条件下容易释放出有害物质，对人体健康造成威胁。此外，塑料筷的表面通常比较光滑，不易夹取食物，使用时容易造成食物滑落，影响用餐体验。
总的来说，筷子作为我们日常生活中不可或缺的餐具，其安全性不容忽视。我们在选购和使用筷子时，一定要擦亮双眼，选择安全、健康的产品，确保用餐安全。同时，也要养成良好的筷子使用和保养习惯，保障饮食健康。
开水烫碗筷消毒又杀菌？用了多年的消毒方式真的有用吗？外出就餐，消毒第一。
碗、筷、杯、碟……都要经受开水高温的洗礼。
只有全都烫过一遍，我们才会放心敞开胃口，对美食下筷。
但是问题来了，大家坚持这么多年的习惯，真的能起到消毒作用吗？
开水消毒不过是心理安慰
不可否认，开水烫碗筷是很好的卫生习惯，可以冲洗掉餐具上可能残留的洗洁精、油污和灰尘。
但如果想用开水起到杀菌消毒的作用，需要同时满足两个条件：高温+时间。
餐具上可能残留的致病微生物有以下几种：
细菌：餐具上常见葡萄球菌、沙门氏菌、李斯特菌以及大肠杆菌等肠道致病菌。一般来说，这些致病菌在℃的高温下，半分钟即可杀灭，但餐馆提供的热水，大多都是从暖水壶或其他容器倒出来的，水温不过60~70℃，这种情况下，需要0分钟的烫泡才可能杀灭细菌。
芽孢：芽孢的灭杀条件差异较大，不过类似肉毒杆菌这样的芽孢，至少需要℃以上的温度持续10分钟才有把握消灭，沸水煮都费力，开水烫一下就更无力了。
病毒：如果是甲肝、乙肝病du需要℃的热水才能被灭杀。
霉菌：大多数霉菌在70~80℃温度下就足够被杀灭。但真菌孢子（休眠状态的真菌）及一些真菌产生的毒素无法在高温下杀灭。
所以咱们平时所谓的开水烫碗筷，不管是温度还是时间，都很难到达消毒标准，基本上只是图个心理安慰罢了。
若筷子呈现这些征兆，可别再运用了！1、变色、长霉斑的筷子
许多家庭清洗完筷子没有沥水或擦干，直接放入碗柜，筷子在湿润的环境下久放，十分简单繁衍细菌，导致筷子外表色彩变深、发霉乃至是“长毛”。
筷子一旦发霉，就有或许发生黄曲霉素，这是一种剧毒致癌物，它对肝脏的损坏损伤十分大，已经被广泛确定为是可诱发肝癌的物质。假如家里的筷子发霉，必定要直接换掉。
2、有刮痕、磨损的筷子
不管什么样的筷子，为了延伸运用寿命，出产厂家一般都会在筷子外表刷上一层可食用漆，以便让筷子的外表不易被细菌所附着。
假如筷子外表的生漆有掉落或许破损的状况，失去了保护色的筷子，外表会变得粗糙，特别简单繁衍细菌微生物。因而，假如发现家里的筷子呈现刮痕、磨损，要及时替换。
、有异味的筷子
取一只洗净的筷子闻一闻，假如有显着的酸味，说明筷子已经遭到了污染或许超越了运用期限。此刻筷子上附着的细菌大大添加，假如持续运用，细菌会和食物一同进入口中，对人体发生极大的危险。
“木筷子与不锈钢筷子”哪个适合家里用？很多人会用错，早看不亏
一、运用期限来看
木筷子的运用寿命比较短，一般-6个月左右就要进行更换一次，不但磨损程度会很严重，并且，还会繁殖许多的细菌，所以，木筷子最好便是每周消一次毒，最常见的便是因热水煮，通过高温蒸煮后，筷子上的细菌和病毒才会被清除一些，不能确保百分百都没有细菌。就以运用期限来看，不锈钢的筷子是具有绝对的优势，不只不简略变形，并且，怎么用都很难用坏，清洗起来也方便，至少用好几年都不会磨损，不像木筷子，你在吃很烫的食物时，你用力咬一下，那就很简略变形，一旦用的时刻比较久，上面还或许有牙印，就算是洗过了，也不能将印子消除。二、健康距离来看
根据调查研究显示，长时刻运用木筷子和不锈钢筷子的健康距离不是一点点，传统的木筷子最大的弊端便是简略发霉，每次清洗完就直接放进了不透风的筷子筒里，久而久之，就简略发霉，然后繁殖肉眼看不见细菌，用的越多，细菌越多。三、从运用体会方面来看
传统的木筷子几乎可以说是家家户户的首选，想必绝大多数的家庭都用过，就以木筷子的种类来看是最丰富的，由于许多木筷子都做得很精致，上面还会有许多精美的斑纹和图案，可是，许多人一向都会挑选购买木筷子主要仍是由于木筷子很轻盈，并且，夹菜很方便，不简略滑落，也不会导热。
跟木筷子相比较，不锈钢筷子就比较笨重了，并且，夹东西的时分根本夹不住，特别是夹豌豆这种食物，市面上的大多数不锈钢筷子都简略导热，吃火锅就会烫嘴，因此，从运用体会感来看，木筷子会更好一些。通过这番比照，运用不锈钢筷子相较于木筷子更卫生安全。因此，不管是为了您家人的健康，仍是为了国家的资源，都建议运用食品级的不锈钢筷子！这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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