肝脏是我们人体最重要的免疫器官，它有着调节免疫的功能，可以说它是我们人体最大的保护神，不仅帮助我们代谢，它还具有强大的凝血解毒功能，它虽强大，可是也是一个非常隐忍的器官，肝是哑巴，受了委屈它不说，日常的一些伤肝行为，很有可能导致肝脏病变，除了喝酒吸烟，在饮食上我们也要多加留意。
1、发芽土豆：土豆作为最常见的蔬菜，可谓营养丰富，受到不少人的喜爱，需要注意的是，在选取土豆时，要知道发芽土豆不可食用。土豆长芽后，其会有大量的龙葵碱出现，若是这种物质在体内存有过多，会给肝脏的解毒工作带来负担，时间过长，容易是肝脏损伤，诱发肝病出现。此外，龙葵碱过多还会导致体内神经损伤，严重时，还会出现身体中毒，给生命安全带来危害。
2、半生不熟的食物：当人们吃海鲜时，为了突出一个鲜，他们经常吃半生不熟的或有时是生的。在这种情况下，很容易把没杀死的甲型肝炎病毒吃进体内，特别是对甲肝免疫力低下的儿童，属于易感染人群。肝炎的症状一旦出现，往往影响正常的解毒功能，导致人体内分泌紊乱，血脂、血糖明显变化，进而刺激肝脏，形成恶性循环。
3、常吃咸鱼：咸鱼是很多人喜欢吃的腌制产品，胃口不好的人可以通过吃咸鱼来增加食欲。但是，吃太过腌制类的食物，对身体没有好处。咸鱼腌制必定用到盐，亚硝酸盐与鱼中的胺物质结合，就会形成亚硝胺。亚硝胺是一种强致癌物质，特别容易引起胃癌、肝癌等消化道肿瘤。温馨提醒：除了咸鱼，像是一些咸菜，辣白菜等腌制物品也要少吃。
4、油腻食物：近几年来，我国饮食方面发生了巨大的改变，我国人民油腻食物的摄入量明显增加。经常食用油腻食物，也会给肝脏带来威胁，油腻的食物中含有较高的脂肪，食用太多会导致体内的脂肪含量增加，体内脂肪含量过高，不仅会导致肥胖，还会诱发脂肪肝等肝脏疾病。
除了这几种食物不能吃之外，想要肝脏健康，那就要多做2事，赶走脂肪肝，养护肝脏
1、散步：肝脏不喜欢剧烈运动，因为会增加肝脏代谢负担，这个时候散步就成了最适合养肝的运动，平和又能消耗脂肪，并且不受年龄限制。
2、控饮食，每周可吃素一天：肝脏不好尤其是脂肪肝，控制饮食是很有必要的，要荤素搭配平衡饮食，尽量不吃高油脂的食物。每周可吃素一天，通过瓜果蔬菜来摄取营养，但是不要一直吃素，那样会营养不良，反而伤肝。
经常熬夜对肝脏伤害很大。因为熬夜导致肝血回流变少，肝脏活力减弱，不仅影响肝脏解毒能力，还会使肝脏自我修复速度降低。因此，每天要有8小时以上的睡眠时间，最好在晚上10点前入睡，给体内各个脏器留有充足的休息时间。