海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。但是，有关专家指出，海鲜虽然含有丰富的物质营养，但是不宜暴吃。
海鲜中的无声杀手
海鲜吃过量，易中毒；海鲜中因吸收富集海洋环境中的重金属，本身就带有有毒物质。且多数海鲜，如牡蛎、蛤等贝类，寄生有浮游生物，而浮游生物含有神经毒素。在食用海鲜时，不可避免地会摄入这些毒素。
贝类对重金属的堆积能力高于鱼类；贝类引致的疾病，比其它所有海鲜引致的病例的总和还多。像霍乱弧菌和致命的糜烂弧菌多数寄生在蛤蜊和一些蚌、蚝身上。它们还可能携带甲肝病毒。
现在正是食蟹季，大家要小心这里提到的“食肉菌”。小心谨慎处理海产品。如果不小心被买回来的海鲜弄伤了手，记住要马上用消毒药水清洁。被海鲜刺伤的伤口，可能会红肿，发热及疼痛，这些是发炎的症状，但若伤口感到异常痛楚，则很可能是食肉菌的主要症状，需要即时求医。