肝脏，每天都非常辛苦，工作担负着繁重的解读排毒任务。日常不良生活习惯和饮食习惯却容易导致肝脏功能受损，由于肝脏没有痛觉神经，所以发现肝脏病变时，大多到了中晚期。
肝病发生原因较多，包括以下几方面
1、病毒性肝炎：可分为甲肝、乙肝、丙肝、戊肝等；
2、脂肪肝：脂肪沉积引起；
、酒精性肝病：大量饮酒引起；
4、自身免疫疾病：自身免疫力不平衡导致，包括自身免疫性肝炎、自身免疫性肝硬化、原发性胆汁淤积性肝硬化；
5、药物性肝损伤；
6、全身疾病导致转氨酶升高，引发肝损伤。
肝病的前兆，建议自查！
1、消化系统症状：患者前期可出现一系列消化道症状，比如常见的食欲减退、恶心、呕吐、腹胀不适等，与肝病引起肝功能减退，间接导致消化吸收功能紊乱有关。
2、肝脏不适：肝病前期患者可自觉上腹部疼痛或不适，按压时或过度劳累、精神紧张等情况下加重。
、出血：肝脏受损可能引起肝脏合成凝血因子减少、毛细血管脆性增加等，引起凝血功能也受到损害。患者前期可有口鼻出血、胃肠出血等症状。
4、皮肤症状：肝病可出现明显的皮肤外观改变，即黄疸，皮肤巩膜黄染。患者也可有皮肤色泽逐渐变暗、面色晦暗黝黑，以及皮肤干枯、粗糙、发肿等肝病面容。
5、精神状况改变：肝病时人体排出毒素受阻，毒素影响神经精神系统，可导致肝病患者常出现疲乏无力和精神状态的改变，比如长期闷闷不乐、精神状态差等。
肝体检应该查什么项目？
检查肝脏医院进行肝脏弹性检查和甲胎蛋白的检查，以及血常规、肝功能检查、肝炎病毒全套、肝脏超声等。
肝脏弹性检测主要适用于可能患有慢性肝病的人群，慢性肝病会导致肝纤维化和肝硬化，肝脏弹性检测的用途就是明确肝脏是否发生了纤维化或硬化到达何种程度；
肝脏B超和甲胎蛋白，可以明确检查肝脏是否存在原发性肝癌；血常规、肝功能检查、乙肝病毒全套可以明确患者是否存在肝功能损伤，是否存在肝炎病毒感染。
肝功能损害原因众多，需要进行肝炎病毒的检测来除外病毒感染发作，引起的肝功能异常。如果并非病毒性肝炎，需要在B超当中观察是否有脂肪肝的存在，脂肪肝也会导致肝功能异常。
喝酒或者药物都会引起肝功能的损伤，如果是由饮酒或者药物引起的肝损，停用相关的药物或酒类进行保肝治疗，肝功能就能恢复正常。
哪些蔬菜可能会伤肝呢？
众所周知，喝酒伤肝。因为人在喝酒之后，90%以上酒精是需要肝脏代谢，仅有10%在胃肠道排出，我们一直提倡大家做到滴酒不沾。
但是在日常生活中，有些蔬菜所含有的毒性是比较强的，尤其是经过后期加工的蔬菜，可能含有某些防腐剂，更容易增加肝脏代谢负担，最终诱发肝脏病变，希望您能管住嘴。
——无根豆芽
如今很多人对于蔬菜要求越来越高，商家为了满足消费者的需求，通常把蔬菜打理的非常干净，看上去光鲜亮丽，没有任何瑕疵，购买的欲望也比较强烈。
但如果没有任何瑕疵的蔬菜，大多都是喷洒了防腐剂或者甲醛物质摄入，人体有害物质过多就会造成各器官功能受到损伤。
无根豆芽看上去非常干净，而且感觉吃起来也比较放心，但是商家会使用漂白粉让豆芽在漂白粉中浸泡一段时间，不仅能达到防腐作用，还能让豆芽看上去更干净。
漂白粉属于化学物质，进入人体之后更容易导致肝脏细胞受到严重损害，甚至会诱发肾功能衰竭，最终带来的后果不堪设想，所以购买豆芽时一定要擦亮双眼。
——峨眉豆
峨眉豆含有微量元素刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能，适当吃峨眉豆，能够帮助补血造血，但是这类食物烹饪方法错误就会导致肝功能受损。
峨眉豆中含有丰富皂苷，如果大量摄入体内就会增加消化系统负担，不仅会导致肠胃功能异常，也可能引发肝脏受到牵连。
尤其是本身已经查出肝脏病变的人，排毒解毒的功能下降，如果经常吃没有烹饪熟的峨眉豆，更容易导致食物中毒等情况发生，也会引发肝脏负担加重诱发严重病变。
——腌制蔬菜
现在已经进入秋冬季节，很多家庭早已开始准备腌制蔬菜，因为经过腌制后的蔬菜不仅保质期比较长，并且吃起来还比较美味，能够提高食欲。
但是腌制的蔬菜吃进体内，很可能会导致亚硝酸盐与蛋白质结合形成亚硝胺类致癌物，不仅会增加消化系统肿瘤风险，也会对肝脏造成严重损伤。
本身患有肝脏病变的人，长期大量吃腌制蔬菜还容易引发身体癌变。所以大家在日常生活中应该控制腌制类食物摄入，比如腌制的蔬菜腊肉等都是不建议多吃的。
我们都知道喝酒过多才会导致肝细胞受损，那么以上这三种蔬菜同样也是需要摄入一定的量，并不会因为你偶尔吃一次就会增加肝脏受损，也不至于会伤害到消化系统，希望大家一定要保持理性。
当然在日常生活中还是应该多吃利于肝脏健康的食物，多吃新鲜蔬菜和水果，加强体育锻炼，保证充足睡眠，调整好自己的情志，更有助于肝功能强大，维持身体内环境稳定。