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烫了个寂寞开水烫筷子能杀菌吗央视频 [复制链接]

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很多人餐前都习惯

用开水烫一下筷子

以达到杀菌作用

那么,用开水烫筷子

真的能达到消*作用吗?

近日上海市消保委对双不同材质

包括木、竹、不锈钢、密胺合金

等五类的筷子进行专项测试

结果......

可能让你大吃一惊

↓↓↓

用开水烫筷子基本没用

既然开水不能消*

那么,我们要如何给餐具除菌呢?

餐具中可能有哪些细菌或病*?

最主要的包括:细菌(金*色葡萄球菌、沙门氏菌以及大肠杆菌等)、病*(甲肝病*、乙肝病*、诺如病*等)、霉菌(真菌)以及芽孢等。

对症下药,如何给餐具杀菌?

金*色葡萄球菌

一定条件下能产生肠*素,会引起人恶心、呕吐、胃痉挛以及腹泻等食物中*的症状。在55℃的温度下3分钟,能消灭90%。

沙门氏菌

我国食物中*事件中最大的病因,极易污染餐具。沙门氏菌相对不耐热,70-80°C环境持续5分钟可杀死。

大肠杆菌

人和动物肠道的正常寄居菌,只有在特殊情况下才会引起急性腹泻。对高温不耐受,一般75℃温度下1分钟即被杀死。

霉菌

大多数霉菌在70-80°C温度下可以被杀灭。但真菌孢子及一些真菌产生的*素无法在高温下杀灭。

诺如病*、甲肝、乙肝病*

诺如病*很容易消灭,但甲肝、乙肝病*则需要°C的热水。

哪种方式杀菌,方便又有效?

△图源:上海市消保委

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