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怎样选购网络餐饮最安全 [复制链接]

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网络确实给我们的生活带来了非常大的便利,相比于实体饭店,网络餐饮卫生标准参差不齐,因为进入门槛太低。那么我们该如何选购网络餐饮更安全呢?首先我们要选择品牌店、连锁店和上规模实体店的网络餐饮,虽然这类大店的卫生标准也不见得都过关,确实要比那些小微店安全多了。特别是那些名牌餐饮,有的包装费用就10元以上了,甚至都达到小微店的购餐费用了。当然这种品牌店的消费标准也很高,普通工薪阶层偶尔吃一次倒是可以,经常吃根本消费不起。

我们该怎么选择即廉价又安全的网络餐饮呢?可以选择新开业的小餐饮店,因为新店客源少,员工不忙容易做的相对干净。而且新店也是为了开拓市场,质量上也会非常不错,但是时间久了客流量上来之后就很难保证了。除了新店之外,我们还要看网络餐饮工作人员有没有健康证,餐饮行业健康证是每个网络餐厅员工的标配,没有健康证就存在甲肝、戊肝、结核和痢疾等传染性疾病风险。

除了本身餐饮卫生和健康之外,包装的选择也很重要,一次性泡沫餐盒和普通塑料袋包装成本最低,小店不可能花费十多元钱用于包装。包装费用甚至都超越了餐饮费,谁来承担这个成本呀!不过还是有些企业可以提供可降解的环保餐盒,单纯环保餐盒费用也不会比普通泡沫餐盒高太多,那些名店的豪华包装远高于这个标准。不是说泡沫餐盒和塑料袋之类都会对健康带来危害,如果是不加热的常温食品使用危害可以忽略不计,回收塑料制品除外。高温热食最不适合使用,因为高温会导致塑料产生二恶英,二恶英是致癌物,而且长期在体内积存无法排除体外。虽然市场上也有热包装食品专用型环保塑料餐盒和包装袋,但是费用和成本相对来说很高。而且很多餐饮企业也不具备识别能力,同样是塑料制品外观很难区分。

虽然纸质包装相对于塑料包装要安全多了,但是不是绝对安全的,也有回收纸再次加工利用,和塑料回收性质差不多。即便不是回收纸,纸张里面还含有漂白粉等一些化学物质,多少也会对食品有点影响,还是那种标准的环保餐盒是最安全的了。

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